Formaggio dell'Alpe ticinese Alpe d' Arena www.alpedarena.ch
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Solo animali scelti, della zona e tenuti in assoluta libertà.

Foraggiato esclusivamente con foraggio prodotto dall' azienda stessa

carico 2016
 L'alpe viene caricata con una trentina di capi, per metà dell' azienda propria, della nostra regione (in gran parte della ProSpecieRara) , estivato e svernato sui nostri monti e valli, pascoli fioriti e boschi incontaminati.
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Capra grigia -Cavra dal Sàss (ProSpecieRara)

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Capra Nera Verzasca (ProSpecieRara)

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   Capra Colomba (ProSpecieRara)

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Vacca Grigia Retica (ProSpecieRara)
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Maiale Lanuto (ProSpecieRara) 



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